干豇豆回锅肉家常做法？干豇豆回锅肉的家常做法

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，做法希望可以帮助到大家，大全下面一起来看看吧！家常

本文目录

1. 黄尾鲴最好吃的黄尾黄尾做法
2. 香煎黄尾做法
3. 黄尾巴浪鱼的最佳做法

黄尾鲴最好吃的做法

1 、准备用料 ：小黄鱼8条 ，做法盐3克 ，大全葱2根
，家常姜4片 ，黄尾黄尾料酒一小勺 ，做法玉米淀粉2大勺。大全

2、家常鱼提前处理好，黄尾黄尾去头去内脏，做法洗干净肚皮，大全沥干水份后 ，放盐，料酒
，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下
，抖掉多余的粉 。

3、不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面 ，再煎另一面 。4、好了，起锅，装盘！

香煎黄尾做法

用料：黄尾鱼2条 ，嫩豆腐1块
，小葱2颗，一小块香菜2根 ，食用油10克 ，4克太太乐原味鲜特级酱油，2勺蔬菜精
，5克咸亨雕皇10克。

步骤1 ：新鲜黄尾鱼宰杀去内脏，洗净
，准备小葱和生姜。

步骤2 ：准备嫩豆腐一块，香菜去根洗净备用。

步骤3 ：生姜切片，小葱切碎 ，香菜切段。

步骤4
：锅里倒入10克食用油 ，锅油里放入生姜片爆香 ，放入黄尾鱼 
，开中火煎炸。

步骤5：黄尾鱼要煎至两面金黄色
，锅里加入适量的清水大火煮开，把嫩豆腐切成放入锅里 。

步骤6
：黄尾鱼和嫩豆腐一起煮 ，加入咸亨雕皇10克，可以去腥味提鲜
，盖上锅盖大火煮约10分钟左右。

步骤7：看到黄尾鱼和嫩豆腐汤沸腾起来 ，加入2勺太太乐原味鲜特级酱油 ，味道更加鲜美。

步骤8：加入4克食盐 ，加入5克蔬菜精搅拌均匀 。出锅加上葱花和香菜，美味的汤水。

黄尾巴浪鱼的最佳做法

1、材料：豆豉，葱、姜、蒜、辣椒
、酱油、料酒 、盐和胡椒粉、糖。

2、鱼收拾干净后彻底清洗，并擦看水分  ，然后在身体两侧都划三道
，抹少许白胡椒粉和盐，腌15分钟 。

3、锅加热后倒油 ，油温后放鱼 ，鱼一定彻底煎好一面再翻身
。如果把鱼皮弄破 ，可以在鱼身上拍点淀粉，也可以一边煎好后先关火 ，等鱼稍微凉下，鱼皮变硬后再翻身，就不容易搞坏鱼皮了。

4、煎鱼的时候，葱 、姜切丝，蒜拍松，辣椒切段 ，取些豆豉弄散 。

5 、同时，酱油 、料酒 、盐和少许糖和水调汁 。建议，如果有蚝油或者蒸鱼豉油的，用蚝油或蒸鱼豉油替代酱油会更好 。

6、鱼两面都煎好后取出 。倒出多余油，锅里只留少许底油，放入葱 、姜、蒜和辣椒爆香 。

7 、倒入事先挑好的汁。

8、倒一小勺醋可以去腥并让鱼更鲜美。

9 、让入鱼
，慢炖。一面炖15分钟后翻身 ，再炖5分钟后转大火收汁就行了
。

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